红酒鸡翅
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用料
| 鸡翅 | IO个 |
| 红酒 | 100ml |
| 生姜 | 2片 |
| 八角 | 2个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 葱花 | 适量 |
| 辣椒 | 视偏好 |
| 青椒或洋葱(家里没有，我用几根蒜苔代替了) | 半个 |
| 盐 | 适量 |
| 白糖 | 1勺 |
红酒鸡翅的做法
鸡翅中洗净，从中间顺骨缝切成两半
![红酒鸡翅的做法步骤图，红酒鸡翅怎么做好吃 第2张]( "红酒鸡翅的做法步骤图，红酒鸡翅怎么做好吃 第2张")
准备100ml红酒
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将切好的鸡翅用盐糖红酒腌制半小时
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葱姜蒜切好备用
![红酒鸡翅的做法步骤图，红酒鸡翅怎么做好吃 第5张]( "红酒鸡翅的做法步骤图，红酒鸡翅怎么做好吃 第5张")
热锅加油，将葱姜蒜八角炒香
![红酒鸡翅的做法步骤图，红酒鸡翅怎么做好吃 第6张]( "红酒鸡翅的做法步骤图，红酒鸡翅怎么做好吃 第6张")
将腌制鸡翅的酒倒入碗中备用，腌制过的鸡翅晾干，或用厨房纸蘸干
![红酒鸡翅的做法步骤图，红酒鸡翅怎么做好吃 第7张]( "红酒鸡翅的做法步骤图，红酒鸡翅怎么做好吃 第7张")
加入鸡翅炒至变色
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加入腌制鸡翅的红酒
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加清水没过鸡翅
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大火烧开改中小火焖至汤汁不多
![红酒鸡翅的做法步骤图，红酒鸡翅怎么做好吃 第11张]( "红酒鸡翅的做法步骤图，红酒鸡翅怎么做好吃 第11张")
加入青椒或洋葱(家里没有，我用了蒜苔)翻炒
![红酒鸡翅的做法步骤图，红酒鸡翅怎么做好吃 第12张]( "红酒鸡翅的做法步骤图，红酒鸡翅怎么做好吃 第12张")
加辣椒炒至汤汁收尽出锅
![红酒鸡翅的做法步骤图，红酒鸡翅怎么做好吃 第13张]( "红酒鸡翅的做法步骤图，红酒鸡翅怎么做好吃 第13张")
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