秘制啤酒鸡
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用料
啤酒 | 1瓶〈玻璃瓶青岛〉 |
蒜 | 5瓣 |
姜 | 5片 |
花椒 | 一小把 |
八角 | 2个 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 1勺 |
干辣椒 | 适量 |
桂皮 | 1小块 |
草果 | 1个 |
香叶 | 3片 |
鸡 | 1只 |
冬瓜 | 一小圈〈可放自己喜欢吃的配菜〉 |
青红辣椒 | 1个〈切块〉 |
郫县豆瓣酱 | 1小勺 |
料酒 | 1勺 |
秘制啤酒鸡的做法
鸡剁成小块 香料准备好放在碗里 姜切片 蒜拍扁!热锅放油
香料蒜瓣姜倒入翻炒加入豆瓣酱 再加入鸡块和料酒一小勺干煸67成熟 加入啤酒〈玻璃瓶一瓶600ml〉焖20分钟〈上图为炒鸡图〉冬瓜切块 倒入冬瓜 中火焖十分钟!
小贴士
1.一定要跟香料煸一会儿再放入啤酒,比较香噢
2.喜欢吃辣点的适当放点干辣椒加点青尖椒 要麻就加点藤椒🤣
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