水煮牛肉｜聚会吃什么？

调料可以按个人喜好放哦 这个写出来看着好多调料 其实还是很简单的！家里客人的时候可以提前腌肉 煮的时候10分钟就能上桌🕑

用料  

水煮牛肉｜聚会吃什么？的做法  

1. 牛肉切薄片，放入盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、料酒、胡椒粉调味，加点水，搅到牛肉把水吸进去。加入淀粉搅匀，再加油搅匀。（起码腌一小时）

2. 备菜：蒜拍几瓣、剩下的切蒜末，姜切几片，香菜切小段，配菜洗净切好（想吃什么就放什么，放豆芽、娃娃菜、魔芋结也好吃！）

3. 姜片 蒜头爆锅

4. 火调小一点，爆花椒粒和干辣椒（怕太辣的就不要把辣椒切开）

5. 加入郫县豆瓣酱炒出红油

6. 加水烧开，放入调料：生抽、蚝油、盐巴、鸡精、糖

7. 先把配菜烫熟，捞出铺碗底（土豆片很薄，不能烫太久，脆脆的超好吃）

8. 牛肉片烫熟捞出

9. 牛肉铺配菜上，倒入汤

10. 撒上香菜末、蒜末、干辣椒、花椒粒、辣椒面、花椒粉、芝麻

11. 浇上热油