蒜香豉汁苦瓜蒸牛柳

炒肉丝，油不能少，什么锅都一样。想少吃点油，就用蒸的吧，清爽少油，也下饭。

用料  

蒜香豉汁苦瓜蒸牛柳的做法  

1. 大蒜丢入主锅，5秒，速度5，切碎，刮到锅底。

2. 就入豆豉和油，5分钟，120度，小勺爆香，倒出备用。

3. 牛肉切丝，加入腌制的调料，用手抓匀，把液体抓到都吸入牛肉丝里，腌制20分钟。

4. 苦瓜切丝，装盘。

5. 铺上腌好的牛柳，再把豆豉蒜头铺上。

6. V档到了，放入盘子，蒸15分钟。

7. 拌匀，超级好吃的！而且不腻～很清爽。

小贴士

肉可以换成鸡腿，猪肉。
苦瓜也可以换成南瓜，芋头等等。