乱煮鲳鱼
来源：菜肴屋 阅读：1.1W 次
用料
| 鲳鱼 | 一条 |
| 姜片 | 若干 |
| 葱 | 3根 |
| 芹菜 | 若干 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 酱油 | 3勺 |
| 葡萄醋 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葡萄酒 | 2瓶盖 |
| 小鲜侣 | 2小圈 |
乱煮鲳鱼的做法
准备好食材
![乱煮鲳鱼的做法步骤图，乱煮鲳鱼怎么做好吃 第2张]( "乱煮鲳鱼的做法步骤图，乱煮鲳鱼怎么做好吃 第2张")
在鱼的正反两面切十字（比较好入味）
![乱煮鲳鱼的做法步骤图，乱煮鲳鱼怎么做好吃 第3张]( "乱煮鲳鱼的做法步骤图，乱煮鲳鱼怎么做好吃 第3张")
鱼身正反两面抹上小鲜侣、酱油、料酒、葡萄醋（身子里面也要，去腥）
![乱煮鲳鱼的做法步骤图，乱煮鲳鱼怎么做好吃 第4张]( "乱煮鲳鱼的做法步骤图，乱煮鲳鱼怎么做好吃 第4张")
鱼肚皮里面倒入些许料酒，放入姜片和葱段
![乱煮鲳鱼的做法步骤图，乱煮鲳鱼怎么做好吃 第5张]( "乱煮鲳鱼的做法步骤图，乱煮鲳鱼怎么做好吃 第5张")
锅里加入少量食用油，烧热
![乱煮鲳鱼的做法步骤图，乱煮鲳鱼怎么做好吃 第6张]( "乱煮鲳鱼的做法步骤图，乱煮鲳鱼怎么做好吃 第6张")
小火煎鱼，将正反两面煎至金黄
![乱煮鲳鱼的做法步骤图，乱煮鲳鱼怎么做好吃 第7张]( "乱煮鲳鱼的做法步骤图，乱煮鲳鱼怎么做好吃 第7张")
两边也要煎下哦～(￣▽￣)
煎好夹出放进盘子备用![乱煮鲳鱼的做法步骤图，乱煮鲳鱼怎么做好吃 第8张]( "乱煮鲳鱼的做法步骤图，乱煮鲳鱼怎么做好吃 第8张")
加入胡萝卜、芹菜、葱段、姜片进行翻炒，加入酱油、小鲜侣、葡萄醋、葡萄酒、白砂糖进行调味
![乱煮鲳鱼的做法步骤图，乱煮鲳鱼怎么做好吃 第9张]( "乱煮鲳鱼的做法步骤图，乱煮鲳鱼怎么做好吃 第9张")
加白开水煮开，放进鱼，焖煮2-3分钟，收汁，起锅
![乱煮鲳鱼的做法步骤图，乱煮鲳鱼怎么做好吃 第10张]( "乱煮鲳鱼的做法步骤图，乱煮鲳鱼怎么做好吃 第10张")
铛铛铛～完成啦
![乱煮鲳鱼的做法步骤图，乱煮鲳鱼怎么做好吃 第11张]( "乱煮鲳鱼的做法步骤图，乱煮鲳鱼怎么做好吃 第11张")
小贴士
去腥味很重要，葡萄醋加进去很好吃哦～对了，还有少许白糖，让味道更鲜甜
大家都在看
最近更新