虾片炒嫩豌豆

在尝到它第一口的时候，大脑就被口舌的愉悦之感冲击的一片空白。
积累了十多年的词汇全都无用，只能说出一句话。
啊呀，不愧是皇上吃的菜！
鲜香的虾片爽滑弹嫩，和豌豆独有的清香缠绕在一起，一入口就占领了味蕾享受的至高点。
这道菜与那些能让人风卷残云的美食不同。
它会让你忍不住想要多咀嚼一会儿，舍不得咽下去。

用料  

虾片炒嫩豌豆的做法  

1. 虾去皮，侧切成薄虾片，用刀背轻敲虾片。

2. 将虾片用少许盐，蛋清，淀粉和黄酒腌制，再用低油温炸熟。

3. 把嫩豌豆焯熟。

4. 把调料兑入鸡汤中做成汁。

5. 锅内加入少许底油烧热，加入虾片，豌豆和之前调好的鸡汤汁炒制出锅。