椒盐豆腐：牛奶妙用，烧菜好帮手！

老豆腐的吃法真是花样繁多，声优老师令胡扯做的这道椒盐味小菜，巧妙地把老豆腐做出爽嫩的口感！厉害！

用料  

椒盐豆腐：牛奶妙用，烧菜好帮手！的做法  

1. 400克老豆腐切2厘米见方小块；

2. 放入装有干淀粉的盘中，用手去翻拍豆腐，让淀粉均匀地粘在豆腐表面；

3. 100克淀粉、120克蛋清、500毫升牛奶调成芡汁；

4. 起油锅，油烧到七成热，将裹好干淀粉的豆腐包芡下锅，炸到表面金黄了，捞出；

5. 撒椒盐粉兜匀，趁热享用。