蝴蝶虾抱蛋

用料  

蝴蝶虾抱蛋的做法  

1. 准备材料

2. 打两个鸡蛋，放少许盐、酱油、一点白胡椒粉

3. 一个方向搅拌均匀，静置备用

4. 蝴蝶虾解冻，对半分开，放一点盐、生粉、
   清水上浆（颜派生活所售蝴蝶虾是去虾线、虾头的纯肉）

5. 倒油热锅，蝴蝶虾两面煎香，装盘备用
   （不必煎的过熟）

6. 锅内余油，放入洋葱，煸出香味。

7. 倒入蛋液，不要搅动

8. 蛋液稍稍凝固的时候，放入煎好的蝴蝶虾.

9. 盖上锅盖，小火烘2-3分钟。

10. 蛋液完全凝固，蛋饼能随锅移动，就煎好了。

11. 撒上葱花，起锅~

12. 这道蝴蝶虾抱蛋色香味俱全
    是一道老少皆宜的快手菜
    蝴蝶虾的Q弹和鸡蛋的鲜完美结合
    鲜香回味无穷