酸汤黄骨鱼

用料  

酸汤黄骨鱼的做法  

1. 番茄改十字花刀，用开水烫把皮撕掉。

2. 豆腐切块。

3. 番茄切成丁。

4. 黄骨鱼用盐和淀粉洗干净。

5. 锅里倒油，把豆腐煎至两面金黄，捞出备用。

6. 锅留底油，把姜蒜末倒进去炒香。

7. 把番茄倒进去翻炒均匀。

8. 加一勺盐调味，把番茄一直炒稀碎。

9. 准备一个砂锅，把豆腐放进去。

10. 把番茄放进去。

11. 加入开水煮开

12. 把黄骨鱼放进去煮十五分钟。

13. 煮好后放一勺盐和一勺胡椒粉再煮两分钟。

14. 撒葱花。

15. 起锅，好吃又好喝的酸汤黄骨鱼就做好了。