润燥银耳百合粥
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膳食纤维含量高的食物对小朋友的肠道非常有益。银耳中丰富的胶质正是膳食纤维丰富的体现,特别是小火慢熬把银耳丰富的多糖煮至粘稠后,那满口的胶质简直让人陶醉不已。今天分享一道大小宝宝都能享用的银耳羹,小米、百合、红枣等食材的加入,更是让这道甜羹的营养增加了不少。
用料
小米 | 25g |
新鲜百合 | 5g |
干银耳 | 2g |
红枣 | 3颗 |
清水 | 500g |
润燥银耳百合粥的做法
银耳掰碎,用500g清水泡发至耳片充分膨胀。
红枣洗净去核,切成小丁。
把泡发好的银耳连同清水倒入汤锅中。
大火煮开后,倒入小米、百合和红枣丁。
如果没有新鲜百合,可以用干百合代替(提前浸泡)。再次煮开后,转中小火继续熬煮。
煮至小米开花,银耳出胶,汤汁粘稠的状态后关火盛出。
放至温热后,倒入料理机中。
如果给大宝宝吃,可以省略料理机打糊的步骤。用料理机搅打细腻,就可以开吃咯~
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