银耳百合双白润喉羹
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春季喉咙容易发炎不适,当季可以来一碗银耳百合雪梨羹滋润它,润肺止咳。
用料
鲜百合 | 80克 |
鲜银耳 | 1朵 |
枸杞 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
香梨🍐 | 3个 |
银耳百合双白润喉羹的做法
我的食材都选用盒马超市的鲜玫瑰银耳和有机鲜百合,我选用新疆香梨,当然雪梨也可以这个看自己喜欢,问题不大。
鲜银耳不用泡发清洗去根蒂后小块入锅,放入净水大火烧开后转小火炖。
鲜百合也不用泡发洗干净备用,枸杞泡发一会会备用,香梨切小块备用。
银耳炖煮半小时后稍微搅拌下不要焦底,然后加入鲜百合,再过半小时加入🍐块和枸杞,煮个15分钟就可以加入冰糖调味。
小贴士
1、最好用鲜银耳和鲜百合不用泡发
2、雪梨的挑选找水分多,偏甜口
3、小心煮的时候溢出来,盖子不用严丝合缝
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