一朵美厨：胡萝卜纸杯蛋糕——涨知识！萝卜不“拔”也能吃~

最近做了一款胡萝卜纸杯蛋糕，之所以选择“胡萝卜”，完全是因为小朋友最近喜欢唱《拔萝卜》——“拔萝卜，拔萝卜，哎呦哎呦拔不动……”。哈哈哈哈哈，拔不动就别拔了，直接吃！

用料  

一朵美厨：胡萝卜纸杯蛋糕——涨知识！萝卜不“拔”也能吃~的做法  

1. 第一步：
   将黄油、糖粉用打蛋器打发

2. 第二步：
   一点一点加入2个鸡蛋的蛋液，搅拌均匀

3. 第三步：
   将淡奶油、低筋粉、可可粉、糖混合过筛

4. 第四步：
   并搅拌均匀

5. 第五步：
   加入融化的巧克力继续混合搅拌

6. 第六、七步：
   放入马芬模具中，入烤箱180°，20分钟即可

7. 第八步：
   用刀将中心掏空

8. 第九步：
   挤入橘色奶油并加以装饰即可

小贴士

很久没做纸杯蛋糕，这次的造型款还蛮喜欢的。用了法芙娜的可可粉和巧克力，所以纸杯蛋糕的颜色特别美丽。
做马芬时，一朵喜欢将黄油打发到颜色变白，体积蓬松，这样做出来的蛋糕口感特别好~
需要注意的是，蛋液在加入时，需要边打边加，避免出现水油分离的状况。
马芬在烘烤中体积会膨胀，所以面糊只要盛七八分满即可，表面开裂是正常的，不开裂就失去马芬特有的香气了。