白萝卜炒胡萝卜(萝卜一家亲)
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用料
胡萝卜 | 一小段 |
小白萝卜 | 几个 |
小白萝卜缨 | 几片 |
大蒜 | 一瓣 |
大葱 | 一小段 |
粉盐 | 适量 |
橄榄油 | 少量 |
马萨拉粉 | 微量 |
大红袍花椒 | 几粒 |
香菇粉 | 少量 |
白萝卜炒胡萝卜(萝卜一家亲)的做法
自家花盆里供养着的小白萝卜终于到了回报我的时候。
我习惯先汆烫一下白萝卜,这样一会儿炒的时候可以缩短时间,毕竟陶瓷不粘锅火力不能太猛。
陶瓷不粘锅热锅冷油煸香大葱段和大蒜碎和花椒,倒入汆半熟的白萝卜片,翻炒几下加入胡萝卜,加适量冷水盖盖子焖一下,再加入萝卜缨翻炒,然后调味:盐,马萨拉粉(我感觉炒菜离不开它,阿三口味没救了……),香菇粉(没有就用鸡精味精各种精,不要也行),翻炒一下即可出锅。
今天就一个菜,干掉了一大碗饭。
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