视频教程 | 可以搓的月饼 麻将酥皮月饼 ~
来源:菜肴屋 阅读:1.09W 次
中秋未到! 月饼先火!这次试试用酥皮做个麻将月饼内陷选用的是我最爱的凤梨馅!各位麻友看着是不是都手痒痒了呢~
希望你们喜欢我们的这个视频教程,不懂的提问给我们,也积极上传你们的【酥皮麻将月饼】作品上来哦!
用料
低筋面粉 | 180g |
安佳黄油 | 105g |
杏仁粉 | 20g |
炼乳 | 10g |
奶粉 | 10g |
糖粉 | 30g |
全蛋液 | 10g |
凤梨馅 | 150g |
椰蓉馅 | 150g |
视频教程 | 可以搓的月饼 麻将酥皮月饼 ~的做法
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添加时备注验证信息为下厨房!!将100g室温软化的黄油和10g糖粉放入盆内,搅拌均匀
加入10g炼乳,搅拌均匀
加入过好筛的杏仁粉、奶粉还有低筋面粉,拌匀后揉成光滑的面团,盖上保鲜膜静置半个小时
将凤梨馅和椰蓉馅1:1揉匀
揉匀的内陷分成30g一个,松弛好的酥皮分成20g一个,利用虎口包好
利用模具压出形状
放入烤箱上下火160度烤制18-20分钟
小贴士
【食材替换问题】
1.都是基础食材,不需要替换!
【工具准备问题】
1.教程中用到的所有材料在我们家搜索【月饼】即可找到
【保存问题】
1.最多5天哦~
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