视频教程 | 不用烤的月饼~夹心冰粉月饼

我愿称它为“水晶月饼”，晶莹剔透的外表下包裹着香甜的馅料，用白凉粉做的与其说是“月饼”，准确来说是果冻啦~冰冰凉凉，滑滑嫩嫩。这颜值真的很哇塞，成功混入“月饼家族”。

希望你们喜欢我们的这个视频教程，不懂的提问给我们，也积极上传你们的【夹心冰粉月饼】作品上来哦！

用料  

视频教程 | 不用烤的月饼~夹心冰粉月饼的做法  

1. 还有什么不懂的地方，扫码，添加【wzxbhb11】咨询问题哦！
   
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2. 碗中倒入100g水晶月饼预拌粉和135g水，搅拌均匀

3. 倒入85%麦芽糖浆，搅拌均匀

4. 准备好的硅胶模具刷上一层油，混合好的预拌粉倒入模具1/5的高度，中火蒸煮5分钟

5. 蒸好后取出放上喜欢的馅料，灌满浆糊

6. 中火蒸煮10-15分钟，冷却后放入冰箱冷藏半个小时，即可脱模

7. 夹心冰粉月饼就完成啦~

小贴士

【食材替换问题】
1.都是基础食材，不需要替换！
【其他问题】
1.基础制作流程，大家多多看视频教程哦！
【保存问题】
1.2-3天