好吃又下饭的麻辣鸡丝
来源:菜肴屋 阅读:1.39W 次
就是好吃,话不多说。直接上配方
用料
鸡胸肉 | 若干块 |
辣椒油 | 一小碗 |
炒熟的孜然 | 1小把 |
炒熟的芝麻 | 1大把 |
海天香油 | 2勺 |
葱姜 | 适量 |
糖 | 20克 |
盐 | 1大把 |
鸡胸洗净,凉水下锅,下葱姜,水开后大约10分钟。如果怕不熟用筷子扎一下。到熟为止。把鸡胸煮熟后捞出,控干水份。
炸一份辣椒油。
把鸡胸肉撕成细丝。撒炒熟的孜然,熟芝麻,盐,糖,辣椒油,海天香油。然后把所有的东西拌在一起。口味依自己的喜好添加。一份让人想吃到停不了口的麻辣鸡丝就大功告成啦!这个辣椒是我自己秋天买的绿色的辣妹子辣椒,晾干后依然是绿色的,但是炸出来的辣椒油却特别的好吃。
小贴士
香油最好买海天的,因为是真正的芝麻油。
油量可以自己掌握,我就不是很喜欢吃油,所以没放太多的油,吃起来挺清爽的。
喜欢有颜色的可以放红辣椒粉上色。
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