酸辣开胃的豆腐血旺，连干3碗米饭不是问题
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用料
| 猪血 | 250克 |
| 豆腐 | 2块 |
| 豆瓣酱 | 1勺 |
| 花椒 | 一小撮 |
| 酱油 | 2勺 |
| 泡姜 | 1大块 |
| 泡椒 | 3个 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 葱 | 1根 |
| 火锅底料 | 1大勺 |
1.麻利的把所有配料切好装盘
![酸辣开胃的豆腐血旺，连干3碗米饭不是问题的做法步骤图 第2张]( "酸辣开胃的豆腐血旺，连干3碗米饭不是问题的做法步骤图 第2张")
一大块火锅底料❤❤，香惨了
![酸辣开胃的豆腐血旺，连干3碗米饭不是问题的做法步骤图 第3张]( "酸辣开胃的豆腐血旺，连干3碗米饭不是问题的做法步骤图 第3张")
👏👏👏注意了，起锅开火，锅热到适量的菜籽油（玉米油…只要是炒菜的油都可以），油辣以后放火锅底料，熬化…下切好的泡姜泡椒大蒜花椒等辅料，小火熬一两分钟闻到香味了，在偷偷加一勺子豆瓣酱，小火小火要用小火慢慢炒料，出红油以后就可以把豆腐跟血下锅，轻轻翻炒均匀（翻重了豆腐估计会变豆花。😏）
加100ml左右的水加点生抽进去盖上锅盖小火炖煮5分钟，个人觉得多焖煮几分钟比较入味
![酸辣开胃的豆腐血旺，连干3碗米饭不是问题的做法步骤图 第4张]( "酸辣开胃的豆腐血旺，连干3碗米饭不是问题的做法步骤图 第4张")
煮到水差不多完的时候尝味道，不够的话加点盐！
忙着开吃，所以成品图有点随随便便😂😂😂😂将就看嘛，不要嫌弃![酸辣开胃的豆腐血旺，连干3碗米饭不是问题的做法步骤图 第5张]( "酸辣开胃的豆腐血旺，连干3碗米饭不是问题的做法步骤图 第5张")
小贴士
酸辣开胃，最适合冷冷的冬天吃了
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