辣椒炒土豆片

跟中国烹饪大师何大厨学的，每次做这道菜都要刷他的菜谱，于是今天把步骤记下来，分享到下厨房，好吃美味。

用料  

辣椒炒土豆片的做法  

1. 小火煸炒大料瓣

2. 大料煸香后，下入土豆片

3. 葱姜蒜末倒炝锅

4. 土豆焦黄下辣椒(辣椒要手掰，不要切)

5. 酱油，料酒，味精盐，少许白糖，半杯水，盖盖焖制一分钟，起锅翻炒勾薄芡。