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不知道叫什么面,暂且叫个“拌面吧”

来源:菜肴屋 阅读:2.3W 次
不知道叫什么面,暂且叫个“拌面吧”的做法图解 做法步骤

喂奶🍼的原因一直吃的很清淡,对于辣馋了很久很久……了

用料  

挂面 两把(手的两把)
鸡蛋 两个
火腿 一根
1瓣
1小勺
蚝油 1勺
辣椒油 1勺
老干妈 1勺
鸡精 一点点
生抽 一勺
香醋 2勺

不知道叫什么面,暂且叫个“拌面吧”的做法  

  1. 把以上材料放到一个小碗,烧热油浇上去,再把一勺生抽和三勺香醋加➕到小碗里(带宝宝实在拍不了详细的过程图)

    不知道叫什么面,暂且叫个“拌面吧”的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 这是做好的“拌汁”,接下来把鸡蛋打散倒锅里炒定形后用锅铲捣小小块儿,再把火腿肠切丁炒好(炒过的火腿肠更香)

    不知道叫什么面,暂且叫个“拌面吧”的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 开始煮面,面在煮熟了就不能煮太久,不然软啪啪口感不好,找一个深一点的容器盛面,倒一点油在面里,可以是香油,再把鸡蛋火腿丁倒进去,最后倒入“拌汁”?

    不知道叫什么面,暂且叫个“拌面吧”的做法图解 做法步骤 第4张

小贴士

可以煮面的时候舀一些面汤在“拌汁”碗里,蒜和香菜根据根据个人喜好考虑放或不放,根据口味的淡和重调味料酌情加减乘除。

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