怀念的酸菜炖粉条

好久没吃酸菜炖粉条了，以前冬天在家的时候妈妈经常给自己做酸菜粉条，自己家腌的酸菜炖出来特别香。又到冬天了，找找以前的味道。

用料  

怀念的酸菜炖粉条的做法  

1. 先将粉条和酸菜泡一下(粉条不好熟，买的酸菜比较酸，泡下去去酸)，姜切片，蒜切块，辣椒切段

2. 起火烧油，油热放入姜蒜和八角，炒香后放入酸菜

3. 加入辣椒，耗油，生抽，五香粉继续翻炒

4. 加入温水，放入粉条，中火炖一会。粉条熟后，加入几粒味精和适量的盐，关火装盘。