清炒角瓜片

记得第一次吃到好吃的角瓜片的时候，是一个膀大腰圆的光头门卫做的菜，是一做一大锅，每桌都有两盘，难以置信的好吃，我们全部都吃空盘了 ，场面是从头抢着吃角瓜片抢到尾，真的是太好吃了，今天我模仿着做一下

用料  

清炒角瓜片的做法  

1. 两个大角瓜先竖着切成两半再切片

2. 热锅冷油下麻椒花椒（多一些），和大蒜末，炸一下放到锅边下角瓜片

3. 大火翻炒均匀

4. 角瓜均匀炒软之后加入醋和酱油

5. 翻炒均匀

6. 角瓜彻底变软汤也变少一些加入一些盐，因为角瓜出汤所以多放一些盐 要咸一点才好吃

7. 色香味俱全，出锅

8. 哇哦(・◇・)美味啊