双拼萝卜糕

老父种的红、白萝卜，自家晒的广东腊肉，做出真滋味。

用料  

双拼萝卜糕的做法  

1. 腊肉蒸约10分钟切粒。

2. 虾米洗净后浸约1小时后切粹。

3. 红、白萝卜刨丝。不粘㶽先放红萝卜者一下，再放白萝卜一同煮出水，趁热放3份1生粉拌匀，其余生粉分2次放，最后放盐、糖、胡椒粉，小许鸡精，成半生熟浆。

4. 模具涂上一层油，倒进4cm高半生熟浆，大火蒸约20分钟。

5. 取出待凉后散上炒香芝麻脱模即可。