肉末烧饼 改良版
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用料
| 发面 | |
| 糖、芝麻、香油、生抽、料酒、盐少量 | |
| 肥瘦肉、马蹄 | |
| 面酱、黄酱 | |
| 葱姜末 | |
肉末烧饼 改良版的做法
发面、糖、芝麻、肥瘦肉、香油、马蹄、面酱、黄酱、料酒、盐、生抽、葱姜末
面剂子压扁，用一小块面粘油包好（熟后切开把这小块儿面拿出，成空心状）
抹蛋液，粘芝麻，入炉180℃
马蹄切小粒，肉末用淀粉抓一下温水下锅汆一下捞出（肉嫩）
热锅凉油，把葱姜炒香，下肉末、酱、料酒、马蹄、生抽、盐、糖、香油。
上桌前，切开成品
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