姜菜土豆羹

用料  

姜菜土豆羹的做法  

1. 准备用料

2. 土豆去皮碾压成带颗粒的泥状

3. 黑木耳切碎末备用

4. 锅中加水，烧沸，倒入土豆泥

5. 加入木耳碎，一边搅拌一边将大颗粒的土豆碾碎

6. 汤汁逐渐浓稠，加少许盐调味

7. 汤汁浓稠，加入适量葱花，搅拌均匀

8. 出锅，装盘，摆入姜菜和剩余的葱花

小贴士

带小颗粒的土豆泥口感更丰富。
没有姜菜头道菜可以用普通生姜片替代。
木耳也可以替换为其他蔬菜。