青椒土豆丝原味版
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用料
| 土豆 | 个 |
| 青椒 | 个 |
| 盐 | 克 |
| 干辣椒 | 5-8个 |
| 生抽 | 1勺 |
| 生姜 | 2片 |
青椒土豆丝原味版的做法
一个土豆洗干净，去皮，我偷懒了，小坑的皮没去了。无伤大雅的！切丝，这个就要看个人刀功了哈～🤷♂️切丝后放入冷水浸泡10分钟。
![青椒土豆丝原味版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "青椒土豆丝原味版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
青辣椒两个，切条！如图！（我的霸王砧板又出镜了，哈哈哈～～）另外切两片生姜！
![青椒土豆丝原味版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "青椒土豆丝原味版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热火冷油，放生姜片，青辣椒炒出香味，放入土豆丝。一次放入一勺生抽，一点点盐。
![青椒土豆丝原味版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "青椒土豆丝原味版的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
大火炒五分钟即可！脆一点好吃！如果不小心炒干了，可以放点水哦
![青椒土豆丝原味版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "青椒土豆丝原味版的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
小贴士
土豆丝切好，要浸泡，去除淀粉，不然容易炒糊。
高手一般都会留着淀粉，保留营养。这个就看个人吧！
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