周黑鸭秘方版
来源：菜肴屋 阅读：3.04W 次
![周黑鸭秘方版的做法步骤图，怎么做好吃]( "周黑鸭秘方版的做法步骤图，怎么做好吃")
用料
| 素菜 | 各种。 |
| 鹌鹑蛋 | 随意个 |
| 花椒 | 10g |
| 麻椒 | 8g |
| 八角 | 4个 |
| 香叶 | 3片 |
| 茴香 | 3克 |
| 辣椒 | 35g |
| 冰糖 | 50g |
| 甜面酱 | 60g |
| 浓汤宝 | 1个 |
| 生抽 | 100g |
| 老抽 | 200g |
| 啤酒 | 500ml |
周黑鸭秘方版的做法
菜洗干净，如果做鸭翅什么的先焯水，去腥，然后把鸭货码在底下，煮50分钟倒入所有调料。
![周黑鸭秘方版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "周黑鸭秘方版的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
如果只做素菜，土豆最后放，我放了鹌鹑蛋，豆干，豆皮，藕片，土豆。大家自己调整，重点在料。
![周黑鸭秘方版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "周黑鸭秘方版的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/z5y78g.html
