【脆皮烤乳鴿】空氣炸鍋版🕊🕊🕊

每次都會多買幾個乳鴿🕊🕊，製作脆皮乳鴿，放入冰箱，隨吃隨取，方便且美味

用料  

【脆皮烤乳鴿】空氣炸鍋版🕊🕊🕊的做法  

1. 乳鴿清洗乾淨，瀝去水

2. 放入沸水中汆一下

3. 冷水清洗乾淨

4. 選取的香滷料：桂皮、八角、白芷、香果、小茴香、花椒、香葉、陳皮、小紅椒、干姜

5. 1、香料清洗乾淨，裝入料包，放入沸水鍋中
   2、加入其它味料：甜麪醬、郫縣豆瓣醬、老抽、黃酒、冰糖，最後加鹽調至合適自己的口味

6. 1、滷水煮沸放入乳鴿，煮10～15分鐘左右
   2、乳鴿寖在滷水中一小時以上

7. 從滷水中取出：
   1、直接就可以享用了
   2、或做脆皮乳鴿，挂起來晾乾水份

8. 脆皮乳鴿的製作，需要表皮刷料。
   刷液配置：檸檬汁、蜂蜜、白醋、生抽

9. 將乳鴿刷脆皮液，反復刷幾次

10. 一次性多做幾個，冰箱冷凍保存，早餐加菜隨吃隨取

11. 不解凍直接進入預熱好的空氣炸鍋，200℃/3～5分鐘

12. 刷醬，180℃再烤3～5分鐘
    頭部和翅尖処可以用錫紙包好，防止烤焦
    也可直接切成小塊烤

13. 早餐時刻加一乳鴿🕊🕊

14. 趁熱享用才美味