减脂少油的无刺酸菜鱼
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![减脂少油的无刺酸菜鱼的做法步骤图]( "减脂少油的无刺酸菜鱼的做法步骤图")
为了减脂又想吃想尽了各种办法。
注意⚠️无法完全还原饭店里好吃的酸菜鱼！
用料
| 龙利鱼 | 2条 |
| 淀粉（腌鱼） | 少许（可不用） |
| 料酒（腌鱼） | 少许（可不用） |
| 花椒 | 按喜好调整 |
| 酸菜 | 200克 |
| 泡椒 | 1-2个 |
| 姜 | 3-4片 |
| 辣椒 | 按喜好调整 |
| 蒜 | 1-2瓣 |
| 生抽 | 适量（必放） |
| 盐 | 适量 |
减脂少油的无刺酸菜鱼的做法
龙利鱼化冻
![减脂少油的无刺酸菜鱼的做法步骤图 第2张]( "减脂少油的无刺酸菜鱼的做法步骤图 第2张")
切片。料酒淀粉腌制，没有可不用。
![减脂少油的无刺酸菜鱼的做法步骤图 第3张]( "减脂少油的无刺酸菜鱼的做法步骤图 第3张")
准备好花椒辣椒
![减脂少油的无刺酸菜鱼的做法步骤图 第4张]( "减脂少油的无刺酸菜鱼的做法步骤图 第4张")
酸菜切段
![减脂少油的无刺酸菜鱼的做法步骤图 第5张]( "减脂少油的无刺酸菜鱼的做法步骤图 第5张")
泡椒切段，受不了辣味就放一个
![减脂少油的无刺酸菜鱼的做法步骤图 第6张]( "减脂少油的无刺酸菜鱼的做法步骤图 第6张")
姜蒜切片。不粘锅少油入锅炒几下。
![减脂少油的无刺酸菜鱼的做法步骤图 第7张]( "减脂少油的无刺酸菜鱼的做法步骤图 第7张")
下酸菜翻炒片刻后加热水。
![减脂少油的无刺酸菜鱼的做法步骤图 第8张]( "减脂少油的无刺酸菜鱼的做法步骤图 第8张")
放入花椒辣椒。此时放入生抽和盐调味。生抽必放！单放盐味道寡淡！尝一下味道。沸腾后下鱼肉，变不透明就是熟了。（这几部忘记拍图了，不好意思）
![减脂少油的无刺酸菜鱼的做法步骤图 第9张]( "减脂少油的无刺酸菜鱼的做法步骤图 第9张")
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