减脂酸菜鱼

对于减肥期间的我来说，没有肉我是吃不下的，我喜欢吃鱼，所以，我经常会用酸菜鱼犒赏自己，好吃解馋又不长肉。

用料  

减脂酸菜鱼的做法  

1. 一条1000克左右的草鱼 处理干净，鱼头切掉 鱼身改刀成大片

2. 鱼片斜刀片成薄鱼片。

3. 盛入容器里待用

4. 切葱丝姜片

5. 鱼片加料酒 盐 姜片 葱丝 少许淀粉 生抽 抓匀腌制30分钟

6. 起锅，烧油，油温8成热，花椒 干辣椒 葱姜爆香，倒入酸菜翻炒。2分钟加热水煮沸，差不多1000毫升热水

7. 我喜欢吃油豆皮，所以，先煮了点油豆皮入味。

8. 最后放入生鱼片，2分钟即可，最后放蒜苗或者香菜，辣椒面，浇上热油即可！一道减脂酸菜鱼就可以了。