杏仁酥（自用）
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用料
| 低粉 | 100克 |
| 砂糖 | 26克 |
| 植物油 | 40克 |
| 鸡蛋液 | 10克 |
| 杏仁片 | 适量 |
| 泡打粉 | 1/4勺 |
| 小苏打 | 1/8勺 |
| 鸡蛋液（其他表面） | 适量 |
| 杏仁粉（加多少克就减多少克的面粉） | 适量 |
杏仁酥（自用）的做法
植物油，鸡蛋液，砂糖混合均匀
面粉，泡打粉，小苏打，混合后过筛
面粉倒入植物油混合物
取出适量面团，压一下，刷蛋液，放杏仁
175度 中层 20分钟左右，烤完闷1分钟
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