蛋黄杏仁酥

用料  

蛋黄杏仁酥的做法  

1. 油和全鸡蛋液糖粉海盐和臭粉充分混合均匀，加入过筛杏仁粉，熟蛋黄和低粉，用刮刀也好，手也行拌均匀。搓圆压扁，刷蛋黄液，撒芝麻，烤箱180度预热后，入炉20分钟左右即可出炉，具体时间可根据烤箱脾气调整，鸡蛋如果较大可以略微加点低粉和杏仁粉。