芝士藜麦咸吐司 一次发酵基础百搭白吐司五

藜麦吐司吃上瘾，你们一定要试试，又不会老化又软弹，蛋白质含量还高还是粗粮，又有藜麦香味......啥也不说了，做起来吃了就知道了
这次加了芝士粉做成咸口吐司，做三明治一绝。
最近淘宝一直在满减，入了好几个可爱的水立方，太可爱了，今天白吐司来试试盒子上色温度

450克吐司模一个
+3个250克10*10水立方吐司盒

450克吐司盒两个也行哦，做一条的，减半量。

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用料  

芝士藜麦咸吐司 一次发酵基础百搭白吐司五的做法  

1. 【藜麦粥】
   藜麦淘洗5-6次，至浸泡藜麦的水变清，加入300克水，上灶头煮开，转小火，煮15分钟，倒入50克冷水，再小火煮开5分钟左右就好了。
   密封冷藏一夜

2. 干性材料混合均匀（高筋粉，奶粉，芝士粉，糖，盐，酵母）加入藜麦粥，加入鸡蛋+牛奶250克，另外留15-25克牛奶，后续看情况加入，我加了15克。丢面包机，揉面20分钟，加入黄油，继续揉20分钟，摔打100下，至出手套膜。分割5份，团圆松弛10分钟

3. 擀卷2次，第一次擀长15-20cm卷起，松弛10分钟，再擀长30-35cm卷起，就可以发酵啦。30-35度湿润环境发酵1小时
   烤箱预热170度20分钟

4. 160度，低糖盒40分钟，普通吐司盒50-55分钟
   香到怀疑人生，实在太香了呀。

5. 水立方太可爱了嘻嘻(♡˙︶˙♡)上色还蛮浅的

小贴士

非专业人士，记录成功配方