西红柿这样炒酸辣又下饭

用料  

西红柿这样炒酸辣又下饭的做法  

1. 1、西红柿切成片用盐水泡十分钟，除酸和苦涩味，青椒切丝，蒜子切碎备用。

2. 2、起锅烧油爆香蒜子和青椒，翻炒片刻再放控干水份的西红柿。

3. 3、翻炒西红柿出汁放盐和鸡精少许生抽即可出锅。

4. 4、这样炒出来的西红柿酸辣下饭比那种熟透的西红柿还要好吃。

小贴士

1、我的西红柿是家里种的那种，没有熟透，青西红柿也可以这样做。2、我用的青椒也是家里种的特别的辣所以红椒我就没放了。