下饭的西红柿炒鸡蛋
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用料
西红柿 | 4个(手掌大的) |
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 1勺 |
糖 | 1勺 |
味精 | 半勺 |
大葱或洋葱 | 适量 |
下饭的西红柿炒鸡蛋的做法
鸡蛋打散备用
西红柿切块备用
锅中倒油,油热鸡蛋贴锅边倒入,炒熟出锅
再倒点油,油热后放葱花爆出香味
倒入西红柿,炒一会盖盖闷3分钟,打开看,如果没软,就再闷一会
直到西红柿完全炒软,汁水全部炒出
倒入炒好的鸡蛋、盐和糖炒匀
炒匀后关火,加入味精拌匀出锅
拌米饭拌面条都很好吃
小贴士
必须爆香,不然不好吃,鸡蛋不能完全搅碎
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