年货还要花钱买？跟我们一起动手做吧！(三)

台式芝麻花生糖

芝麻味甘，性平。能补肝肾，益精血，润肠燥。用于肝肾虚损，精血不足，须发早白，眩晕耳鸣，腰膝酸软，四肢无力；产后血虚，乳汁不足；血虚津亏，肠燥便秘等。

花生的脂肪含量较高，当中的不饱和脂肪酸，可以保护血管、预防冠状动脉硬化及心脑血管疾病;花生中含维生素E和锌，有助于健脑;花生中含有维生素K，有止血的作用，花生衣的止血作用比花生更强。

用料  

年货还要花钱买？跟我们一起动手做吧！(三)的做法  

1. 先把砂糖放入丹麦进口Scanpan不粘锅中，开大火，待砂糖慢慢溶解时转中小火

2. 砂糖溶解至焦糖色时马上关火，放入熟花生、白芝麻搅拌均匀

3. 取油纸一张，把搅拌均匀的花生糖平铺在油纸上，撒上蔓越莓干，迅速压成型

4. 成型后趁热切块装盘,待花生糖完全冷却后可用糖纸包裹放密封罐保存

小贴士

因为是新鲜不含防腐剂，请尽早食用，以免影响口感。