酸辣茄汁虾(家常)

突然就想吃虾
想吃肉
想吃金针菇
……
然后就有了这道配菜多多
酸辣可口的茄汁大虾
虽然颠覆了对以往茄汁大虾的印象
这道肉菜虾混合出来的味道
却是意外的好吃呢

用料  

酸辣茄汁虾(家常)的做法  

1. 处理虾线(用牙签在虾背的后半段挑过，整条虾线很容易挑出)

2. 锅里烧水将肉片，金针菇，平菇，西红柿分别在沸水中煮2分钟捞出，西红柿沸水煮一会儿容易去皮！所有材料备好备用！

3. 起过热油，油温高一点放入葱姜蒜花椒干辣椒爆香

4. 放入切块的西红柿爆炒

5. 加入洗净的虾爆炒，让茄汁不停的在大虾身上翻滚！

6. 炒至虾变色后加入没过虾身的水，放入适量的盐,生抽！(据口味可以加适量的醋)！大火煮沸5分钟

7. 放入准备好的肉片和金针菇，平菇继续中火煮3-5分钟，让汤汁充分入味到配菜里
   

8. 最后撒上葱花！听咕嘟咕嘟……可以起锅啦

小贴士

酸酸辣辣，配米饭，配馒头都是不错的选择(用馒头蘸汁)，虾也充分入味了！