无油减脂咸蛋蔬菜煲
来源：菜肴屋 阅读：1.58W 次
这道菜适合容易出水的根茎蔬菜，如芥菜水，东芥，娃娃菜，快菜，冬瓜均可~
我用的是1100毫升砂锅，配一颗快菜正好合适。
用料
| 快菜 | 1棵 |
| 熟咸蛋（不用放盐） | 1个 |
| 广式腊肠 | 半根 |
| 枸杞 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 鸡汁 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
| 麻油 | 少许 |
无油减脂咸蛋蔬菜煲的做法
熟咸蛋捏碎垫底
![无油减脂咸蛋蔬菜煲的做法步骤图 第2张]( "无油减脂咸蛋蔬菜煲的做法步骤图 第2张")
先放根茎，再放叶子，塞满青菜。放了青菜之后再放水倒砂锅的一半至三分之二左右。
![无油减脂咸蛋蔬菜煲的做法步骤图 第3张]( "无油减脂咸蛋蔬菜煲的做法步骤图 第3张")
中小火20分钟。（最后5分钟放上腊肠）。放枸杞、葱花，加鸡汁、味精出锅。
![无油减脂咸蛋蔬菜煲的做法步骤图 第4张]( "无油减脂咸蛋蔬菜煲的做法步骤图 第4张")
简单好吃
![无油减脂咸蛋蔬菜煲的做法步骤图 第5张]( "无油减脂咸蛋蔬菜煲的做法步骤图 第5张")
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