新春香辣肉干&灵活版

🏮马上过年了，开始囤年货各种买买买，冰箱里冷冻的肉吃不完，或者肉量充足，可以尝试一下次菜谱。虽说略略麻烦emmmmm……不过做点美味零食……一边耍手机一边嚼肉干岂不美哉。
🏮菜谱灵活的很，你少点什么，或者想多放点什么，都随意，只要你好那口。
✨ps什么肉都行，如果你不想过油炸，没关系，炒的时候控制好火候，炒干一点就行。

用料  

新春香辣肉干&灵活版的做法  

1. 切
   肉
   我用的是吃不完的冷冻猪肉，解冻后切片

2. 焯
   水
   冷水下锅，我放了点姜和花椒

3. 捞 控
   从锅里捞起焯完水的肉，控控水分
   

4. 炸
   过油炸干 ，这一步是为了让肉更有嚼劲，如果你觉得不健康啦或者麻烦，可以省略……
   

5. 炒
   香料
   锅中放油，把姜，蒜，和你家能找到的香料往锅里扔。
   我放了，姜，蒜，辣椒，小茴香，桂皮，八角，香叶，

6. 炒
   放肉
   放调料，什么酱油啊，蚝油啊，糖啊，盐啊，按照你的口味调好，kao干汁水，出锅前撒一把白芝麻……没有就算了哈，主要是为了好看。
   然后，吃。冷吃热吃都很香。

小贴士

陌生的人啊，吃点肉吧，2021辛苦了。
2022请继续加油⛽️