牛腩面鱼

爱吃面食，当时做的时候是包饺子剩下的面，所以步骤图没有拍，只有成品图，但是味道杠杠滴。

用料  

牛腩面鱼的做法  

1. 和面，这个简单，面可以稍微硬一些，软面饺子，硬面条，所以稍微硬点，做起来方便，而且口感好的。

2. 把面醒一会，然后可以把面用剪刀剪成条条，入开水煮熟，过凉水

3. 牛肉可以提前加八角，花椒，酱油炖好，留汤汁

4. 锅里放油烧热，放油菜炒7分熟，然后放面鱼翻炒，然后放入炖好的牛肉及少量汤汁，加盐，出锅

小贴士

蔬菜和牛肉可以自己搭配，可以换成鸡肉，猪肉等，主要看家里冰箱存货咯，面鱼吃多少做多少，不要晾干等下顿吃，我做的时候觉得多做点，可以吃第二顿就晾干了，但是煮了好久好久依然没有煮熟，因为水分干了，所以千万不要做多了，做不了的面可以放冰箱，现吃现剪。