平遥牛肉煲
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用料
| 平遥牛肉 | 500克 |
| 小米椒 | 2个 |
| 杭椒 | 2个 |
| 黄椒 | 2个 |
| 螺丝椒 | 2根 |
| 生抽 | 3勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 黑芝麻 | 一小把 |
| 土豆 | 1-2个 |
平遥牛肉煲的做法
准备材料
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将它们切成这样
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锅里下少量油，爆炒所有辣椒（螺丝椒容易软碎，可以稍迟一些跟土豆一起放）
炒几十秒，出香味，加平遥牛肉，放生抽料酒，稍微混合炒一两分钟
加土豆
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加少量水，盖锅盖小火闷30分钟
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