平遥蜜汁长山药
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![平遥蜜汁长山药的做法步骤图，怎么做好吃]( "平遥蜜汁长山药的做法步骤图，怎么做好吃")
在平遥饮食烹饪中，长山药被加工成许多佳肴，蜜汁长山药就是其中之一，色泽金黄，绵软香甜。
用料
| 山药 | 300克 |
| 白糖 | 10克 |
| 清水 | 半小碗 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 |
平遥蜜汁长山药的做法
准备好山药、白糖、蜂蜜、凉白开
![平遥蜜汁长山药的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "平遥蜜汁长山药的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
山药洗净去掉外皮
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锅里放入适量食用油烧至七八成热
![平遥蜜汁长山药的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "平遥蜜汁长山药的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
放入山药转中小火炸制，炸到山药熟且表面金黄，捞出控油
![平遥蜜汁长山药的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "平遥蜜汁长山药的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
锅里的油倒出，不用再放油直接放入白糖，倒入半小碗冷水
![平遥蜜汁长山药的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "平遥蜜汁长山药的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
用铲子一边搅拌一边熬煮至糖融化，水分蒸发，糖浆表面变成淡淡的焦黄色
![平遥蜜汁长山药的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "平遥蜜汁长山药的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
放入炸好的山药，搅拌均匀
![平遥蜜汁长山药的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "平遥蜜汁长山药的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
淋入1汤匙蜂蜜
![平遥蜜汁长山药的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "平遥蜜汁长山药的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
翻拌均匀，使山药表面均匀的被蜂蜜和糖浆包裹
![平遥蜜汁长山药的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "平遥蜜汁长山药的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
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