蜜汁红枣山药
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“冬季养藏”系列之零基础版红枣山药
“山药搭配红枣,强化健脾养胃的功效滋补脾胃甘味食物中,山药属首推,性温,富含黏蛋白,能保持血管弹性,最重要的是,山药还有润肺止咳功能,嗓子难受的人绝对要多吃!”
现在是山药的收获季节,爸妈寄来了老家的特产河南铁棍山药,趁着新鲜做一个超简单的蜜汁山药,方便一人食和快手早餐!
用料
山药 | 1根 |
红枣 | 15颗 |
蜂蜜 | 一勺 |
蜜汁红枣山药的做法
山药红枣洗净,红枣可剪个口,蒸的更软糯一些。
准备一次性手套刮山药皮,因为山药皮黏液沾到手上有点刺痛感,甚至引发过敏。也可以不刮皮,蒸完后把皮撕掉。
刮皮后白净的山药就展现在面前了。
把白净的山药夹在提前准备好的开口的枣肚里,摆盘,蒸20分钟。
蒸熟后淋上一勺蜂蜜,或者撒上桂花蜜,会更加香甜。一道健康又便捷的甜点或者早餐就完成了!
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