辅食丨茄汁鱼丸

宝宝辅食的搭配，尽量肉蛋蔬菜主食均衡，营养多元化，色彩丰富，再加入手指食物，会让孩子更有食欲。

用料  

辅食丨茄汁鱼丸的做法  

1. 鱼丸是之前做好的，冷冻在冰箱里，吃的时候只要拿出来常温解冻就可以。具体做法参考之前发的香菇马蹄鲅鱼丸，鲅鱼可以换成其他的鱼，做法不变。

2. 将玉米、豌豆、胡萝卜、西红柿、油麦菜、芦笋一起焯水，先捞出油麦菜芦笋，再捞出西红柿，玉米、豌豆和胡萝卜可以煮久一点。

3. 西红柿去皮，切块，用料理棒打两下，打成糊状。

4. 不需要加水，不要打太久，我就打了两下。没有料理棒可以把西红柿切块，直接翻炒成泥状。

5. 压花剩下的胡萝卜切末，锅里放少量宝宝油进行翻炒。

6. 胡萝卜炒香后，加入打好的西红柿糊，小火炖一会儿。

7. 熬制粘稠，加入鱼丸。

8. 鱼丸冷冻前已煮过，是熟的，可以用铲子把鱼丸切成小块，更好入味儿。出锅前加上煮好的玉米和豌豆。

9. 装盘后加入切好的油麦菜。茄汁鱼丸全程不加水，非常浓郁。营养丰富又简单。