健康菜系列1—萝卜排骨汤
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最近想吃点少油盐的健康菜,开始鼓捣这类菜
用料
带肉汤骨块 | 400g |
萝卜 | 半根 |
姜 | 3片 |
料酒 | 2勺 |
葱 | 适量 |
八角 | 2个 |
盐 | 适量 |
健康菜系列1—萝卜排骨汤的做法
【备料】萝卜切块放;排骨提前2小时泡除血水;
【焯水】汤骨冷水下锅,水沸后捞出
【煮水】新煮水放入汤骨;或者骨汤撇去浮沫;烧开后加入葱姜
【加料酒】
【加大料】
【加萝卜】
【炖煮】中小火30-40分钟,加盐出锅
【定妆照】
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