川味腌笃鲜

用料  

川味腌笃鲜的做法  

1. 春笋去壳洗净切块

2. 冷水放葱姜料酒焯水

3. 腊肉提前煮四五分钟

4. 洗好打结备用

5. 冷水放入姜片排骨腊肉煮30分钟

6. 放入春笋继续煮1个小时

7. 放入千张结煮半个小时

8. 一锅鲜鲜的腌笃鲜就做好了，没有多余的调料，都是食材的味道！

9. 超爱吃！

小贴士

咸肉我用的腊肉替代，自家做的腊肉，别有一番风味！水煮开后都用小火慢炖！