酥皮叉烧包
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买月饼馅的时候看到有叉烧馅顺便买了试试
9个的量，记录给自己看，酥皮放久就不酥了，配方还要试
用料
| 顺南叉烧馅 | 250克 |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 鸡蛋加液体 | 200克 |
| 糖 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 0.5克 |
| 酥皮部分 | |
| 黄油 | 40克 |
酥皮叉烧包的做法
一发后包馅，包完发酵到1.5倍盖酥皮，酥皮上面涂蛋液
面团60g左右
可以小一点，但是小的包起来麻烦点
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170度，15分钟
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