美国留学生自制锅包肉
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穿山越岭的另一边 是爱和美食
用料
猪大排 | 500克 |
淀粉 | 适量 |
香菜 | 5根 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 适量 |
料酒 | 适量 |
白糖 | 克 |
姜 | 2片 |
生抽 | 适量 |
酱油 | 适量 |
葱 | 1根 |
醋 | 适量 |
美国留学生自制锅包肉的做法
肉切厚片 胡椒、酱油、料酒、白糖、盐,适量混合,腌制10分钟
淀粉将腌好的肉片双面码匀
另用淀粉兑水和成糊,用于蘸肉片;另将胡萝卜、葱切丝,香菜切段
将肉片蘸上面糊下油锅炸酥,捞起
加入醋和糖调好的酱汁,加入切好的蔬菜丝,下锅翻炒
香喷喷的锅包肉做好啦!
小贴士
超市买不到猪里脊啊,用猪大排替代也不错呢!
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