网红口袋馍
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这道菜好处在于可以任意搭配自己喜欢的菜
用料
面粉 | 200克 |
温水 | 适量 |
发酵粉 | 10克 |
菠菜 | 依口味 |
火锅丸子 | 依口味 |
金针菇 | 依口味 |
火腿肠 | 依口味 |
烧烤调料 | 适量 |
盐 | 适量 |
糖 | 少许 |
网红口袋馍的做法
前面的步骤忘记拍照了,首先温水和面,加入发酵粉,用保鲜膜包裹发酵至两倍大(我在常温下发了两个小时,要是急的话可以用五十度左右的水蒸一下,大概20分钟就好啦)面团成蜂窝状拿出,用力按揉排气,然后切成小段,擀成薄片,中间刷油,边上不刷哦,再把两个薄片放在一起,边上捏紧
锅里加冷水放入油纸,把做好的面放入锅中,盖锅盖,不开火醒10分钟,然后开大火蒸20分钟,关火再焖5分钟
准备自己喜欢的菜
油温七成,下锅炸至金黄断生捞出沥干油
把锅里的油倒出,不要倒干净,放入洋葱炒香,个人口味,也可不放
加入自己喜欢的菜翻炒
加入烧烤调料,我用的是奥尔良味的
加入少许盐
少许糖
馍好了,出锅,中间切开,菜放进去,美味做好啦
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