没有骨头的鱼儿~

嘟先生嘴巴比较挑剔，而且接受不了腥味，也不会吐骨头，所以不喜欢吃鱼。为了让嘟先生吃点点鱼儿，可谓是不容易吖。以前比较少看到有龙利鱼卖，之前去盒马逛逛，无意间发现有龙利鱼，而且超级划算，就囤了几包，以便不时之需，哈哈哈哈~可惜现在盒马的龙利鱼升价了，最近都没舍得买了~

用料  

没有骨头的鱼儿~的做法  

1. 在盒马买的200g的龙利鱼一包

2. 番茄洗净后，摘掉蒂，在背部划个“十”字，然后放入开水中烫约1分钟，以便去皮

3. 捞出番茄，去皮

4. 将龙利鱼切段，番茄切块，备用

5. 开火热油，放入准备好的姜片，放入番茄，翻炒，加入点清水，继续翻炒，翻炒至有番茄汁后，将火调小后，再放入切好的龙利鱼，加盐、酱油和白胡椒粉，将火调大，超至龙利鱼熟透后便可。起锅，开吃！

小贴士

1. 由于龙利鱼要放在冷冻室冷冻，煮之前拿出来便可，这样也方便切，如果龙利鱼解冻太久，龙利鱼会太软，切块/片的时候，容易烂；
2. 步骤五中，加入龙利鱼前将火调小的一步，可以选择略过，将火调小是避免水干的太快，使菜有焦味；
3. 白胡椒粉可加可不加，看个人喜好，如果喜欢胡椒粉的味道，可以加一点，但不要太多，不然会盖过番茄龙利鱼的味道。不喜欢胡椒粉的味道，不加也没关系，也不会影响品尝。