真香豆腐肉丸汤
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被嫌弃的老豆腐也可以香
用料
| 豆腐 | 200克 |
| 肉馅 | 200克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 淀粉 | 1小勺 |
| 姜 | 4片 |
| 大白萝卜 | 三分之一个 |
| 葱 | 2根 |
真香豆腐肉丸汤的做法
豆腐压碎，把肉馅，鸡蛋，淀粉一点点，加盐，搅拌均匀
![真香豆腐肉丸汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "真香豆腐肉丸汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
不想用手碰肉，用小勺子和碗的弧度弄成丸子，不怎么圆的豆腐肉丸就完成了
![真香豆腐肉丸汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "真香豆腐肉丸汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
大白萝卜切丝
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切几根姜丝
![真香豆腐肉丸汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "真香豆腐肉丸汤的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
葱段，长一点，配萝卜丝好看
![真香豆腐肉丸汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "真香豆腐肉丸汤的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
姜丝和萝卜丝先炒一下
![真香豆腐肉丸汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "真香豆腐肉丸汤的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
加水炖
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开锅后放豆腐肉丸
![真香豆腐肉丸汤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "真香豆腐肉丸汤的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
最后下葱段，出锅前加盐调味
![真香豆腐肉丸汤的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "真香豆腐肉丸汤的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
上桌～
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小贴士
炒萝卜丝时放一点猪油，提升萝卜口感
豆腐肉丸真的很容易散，介意的朋友可以先把丸子隔水蒸熟，汤开锅后放进去少煮一下，外形会保存的更完整
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